从组成成分上讲,它和食用盐没有差别,二者的差别是对人体的安全指标。按照国家标准,食用盐比它多了氟、钡、砷、铅的限量要求,也就是说,要作为食用盐,就必须检测过这些成分而且符合限量要求;作为工业盐,则不需要,也不用检测,不检测并不意味着超标。如果检测,有些工业盐也符合食用指标,但是这不是可以食用的理由。可以食用必须有技术手段来确认,以确保人体的安全。
为了长久的健康,我们才会考虑尽量的避免有可能摄入危险成为的途径,这就是工业盐不能使用的原因。
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